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庆阳宽达餐饮企业倡导“半碟光盘”节约行动

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时间:2020-10-10

(庆阳广播电视台全媒体记者:何锦涛)我市大方餐饮企业努力践行“餐桌文明”,通过引入半菜、科学管理餐饮流程、餐前收押金等方式倡导“光盘行动”,营造文明用餐、理性消费、节约用餐的氛围。

张老师是个市民,周末总是和几个好朋友聚在一起。他们大多选择市区的创意融合餐厅,因为这里有一半的菜都是提供的,比其他的都实惠。

该餐厅还通过培训提高员工的节约意识,加强管理,从后烹饪到食物储存到餐桌,奖励节约,惩罚浪费。同时,在显眼的地方张贴标语,提醒顾客科学合理地点菜,杜绝浪费。

在接受记者采访时,偶然遇到一桌正在收拾剩菜的客人。

节约食物和饮料的想法逐渐流行起来。无论是朋友聚会,还是家庭聚餐,大家基本都是按照城市里的量来点菜,吃的时候没有剩菜剩饭,杜绝了浪费。很多自助店都出台了饭前收押金、设专人监控等措施,防止顾客浪费饭钱。

导演制片人:苗

监管体系:穆建

编辑:邵永珍编辑:朱波


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